Afișez toate cele 12 rezultate
-
45,00 lei – 160,00 leiInterval de prețuri: 45,00 lei până la 160,00 lei
Brazilia – Yellow Bourbon (Santos) Tradiție și catifelare. Provenind din celebra regiune Santos, această cafea este definiția confortului. Varietatea Yellow Bourbon, procesată natural, oferă un corp dens și o aciditate scăzută, fiind ideală pentru cei care preferă gustul clasic. Profil senzorial: Ciocolată fină și note bogate de nuci coapte. O experiență densă, cu un post-gust persistent. Punctaj SCA: 82 Recomandare:…
-
90,00 lei
Această cafea este un exemplu perfect de „Inovative Processing”. Jairo Arcila, proprietarul fermei Santa Monica din regiunea Quindio, este un pionier în experimentele de fermentare care împing limitele profilului clasic de cafea. Ferma și Regiunea: Quindio face parte din celebrul „Axa Cafetero”. Santa Monica beneficiază de un microclimat de altitudine mare și soluri vulcanice…
-
90,00 lei
O explozie de prospețime și inovație. Această cafea este rezultatul măiestriei lui Jairo Arcila la ferma Santa Monica. Procesul de fermentare Honey timp de 72 de ore, în care au fost adăugate citrice, creează un profil vibrant și exotic, aproape de un ceai de fructe efervescent. Profil senzorial: O deschidere luminoasă de lemon grass și măr verde, care evoluează spre dulceața…
-
48,00 lei – 170,00 leiInterval de prețuri: 48,00 lei până la 170,00 lei
Fără cofeină, fără compromisuri. Procesată prin metoda naturală „Sugar Cane” (Etil Acetat derivat din trestie de zahăr), această cafea își păstrează structura celulară intactă, oferind o experiență senzorială identică cu o cafea obișnuită. Profil senzorial: Un mix complex de fructe roșii, ciocolată și stafide, finalizat cu note calde de mirodenii. Punctaj SCA: 82-85 Recomandare: * Espresso: Perfect pentru un ritual de seară, oferind savoare fără agitația…
-
48,00 lei – 170,00 leiInterval de prețuri: 48,00 lei până la 170,00 lei
Origine: COLUMBIA Regiune:Pereira Risaralda Altitudine: 1300-1650M Varietate: Caturra, Typica, Castillo Sca : 84,5p Procesare: Washed Note: Caramel, toffee, grapes, red berries Recomandare : espresso, espresso with milk Regiune: Face parte din axa cafetieră tradițională (alături de Caldas și Quindío), o zonă protejată UNESCO pentru peisajul cultural și tradiția cultivării cafelei. Altitudine: Cultivată la altitudini mari…
-
50,00 lei – 190,00 leiInterval de prețuri: 50,00 lei până la 190,00 lei
Pentru a înțelege cu adevărat de ce La Pastora este considerat un „standard de aur” în Costa Rica, trebuie să privim dincolo de gust și să analizăm impactul pe care Coope Tarrazú îl are asupra industriei cafelei de specialitate. Iată detaliile care fac din acest brand un pilon de prestigiu: 1. Modelul Cooperatist: Puterea în…
-
57,00 lei – 210,00 leiInterval de prețuri: 57,00 lei până la 210,00 lei
Origine: El Salvador Regiune: Apaneca, Ilamatepec mountain Owner/ farm: Carlos pola, finca Las Brisas Altitudine: 1200-2030M Varietate: farm hybrida Sca : 84,5p Procesare: honey Note: apple, lemon, hazelnut chocolate Recomandare: espresso, espresso with milk Finca Las Brisas este o fermă cu o reputație solidă în universul cafelei de specialitate din El Salvador. Dacă ai pus…
-
70,00 lei – 260,00 leiInterval de prețuri: 70,00 lei până la 260,00 lei
Etiopia mizează pe teritoriu și genetică. Soiul Gesha este cel mai râvnit din lume, iar regiunea Bench Maji este considerată „casa” sa ancestrală. Varietatea: Gesha – Spre deosebire de Gesha din Panama (care este un descendent cultivat), Gesha etiopiană păstrează o diversitate genetică sălbatică. Este recunoscută pentru eleganța sa florală extremă. Procesarea: Naturală –…
-
57,00 lei – 210,00 leiInterval de prețuri: 57,00 lei până la 210,00 lei
Origine: Ethiopia Regiune:Yirgacheffe Owner/ farm: Testi Coffee, Aricha washing station Altitudine: 1950-2300M Varietate: heirloom Sca : 85p Procesare: Washed Note: jasmine, mango, black tea and lemon Recomandare : espresso, filter Profilul Cafelei Origine: Etiopia, regiunea Yirgacheffe cunoscută pentru cafelele cu profil floral și citric. Stația de procesare/Proprietar: Aricha Washing Station (deținută și operată de Testi…
-
48,00 lei – 170,00 leiInterval de prețuri: 48,00 lei până la 170,00 lei
Honduras – Marcala Flor Azul Armonia dulceții naturale. Regiunea Marcala este celebră pentru rigurozitate, iar Flor Azul confirmă acest renume. Este o cafea mătăsoasă, unde aciditatea fructată și dulceața de miere coexistă într-un echilibru perfect. Profil senzorial: Piersici și caise zemoase, îmbrăcate în straturi de miere și o bază solidă de ciocolată neagră. Punctaj SCA: 84 Recomandare: Espresso: Un shot echilibrat, cu…
-
70,00 lei – 260,00 leiInterval de prețuri: 70,00 lei până la 260,00 lei
Origine: Kenya Regiune: Nyeri Varietate: SL28, SL34 Procesare: Supernatural Note: cherry, dried mango, plum, apple, cranberry Recomandare: espresso, filter Scor SCA 88p Origine și Fermă Locație: Nyeri County, Kenya (o regiune celebră pentru cafele cu aciditate înaltă și corp intens). Fermă: Maguta Estate, condusă de David Ngibuini. Altitudine: 1650 – 1900 metri. Soiuri: SL28 și…
-
50,00 lei – 190,00 leiInterval de prețuri: 50,00 lei până la 190,00 lei
Regiune: Nyamasheke Rugali Altitudine: 1600-1800M Varietate: Red bourbon Sca : 85p Procesare: Washed Note: winey, floral, plum Recomandare: espresso , espresso with milk Rugali Coffee Washing Station este una dintre cele mai renumite stații de procesare a cafelei de specialitate din Rwanda, situată în districtul Nyamasheke, pe malul lacului Kivu. Supranumită adesea „Big Daddy” datorită…
